“染虫黄鳝”消息一出，顿时牵动许多家庭主妇的心疏叶卷柏

“染虫黄鳝”消息一出，顿时牵动许多家庭主妇的心 劳动报记者第一时间探访沪上著名的铜川路水产市场，却很难寻觅到进口黄鳝身影。据上海水产行业协多花含笑会透露，目前上海市面上销售的黄鳝多来自湖北，占据了5成左右份额，江浙皖和江杂交苜蓿西也是供应的主要来源。不少商户表示，进口黄鳝卖相好吃口差，反而卖不出价，并不是销售的主流，主要还是提供给一些饭店。

　　买黄鳝？到这来看一看，鲜活的很。在铜川路水产市场内，看到记者走近，不少商户热情地招揽起生意，本地黄鳝，包你烧了好吃。

　　假瑞香属上海水产行业协会秘书长范守霖透露，市场内的黄鳝中大多都是本地货，但这并不意味着来自上海区域，而是以湖北为主，约占5成左右，其余则来自江苏、浙江、安徽和江西。一位做了10多年矮生黄杨黄鳝生意的水产老板告诉记者，现在上海人吃黄鳝，多喜欢吃‘野’的，因此近几年这些地区的黄鳝都比较走俏。

　　当问及进口黄鳝，这些水产商都纷纷摇头，表示自己从来不经手。记者探访了10家商户，总算找到了一家号称经营菲律宾黄鳝的摊主。和别家相比，这家明显生意不佳，黄鳝的数量也不多，仅仅只有一小缸。该摊主表示，这也是前段时间进的货，卖得并不好，当听说染虫黄鳝的消息后，更是表示下次不会再进了。

　　当天，铜川路市场上的黄鳝售价为每斤28至35元。令人意想不到的是，进口黄鳝的售价反而比本地货便宜，每斤还要少5元。

　　记者仔细观察发现，进口黄鳝的身形粗大，而本地黄鳝则相对显得细长，两者相比较，前者卖相显得更好。铜川路水产市场调查员唐泰来告诉记者，上海家庭多爱吃黄鳝，也会吃黄鳝，就口感而言，反而是后者味道更好。进口黄鳝的肉粗，不够细腻，烧出来吃口就不鲜，廉价销售也是理所当然的事情。

　　据商户们透露，购买进口黄鳝的多为一些饭店，往往是为了降低成本或是以次充好，普通家庭几乎不会选择这些进口货。

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